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インカの目覚めでお料理♪



シンプルに食べるのが1番と思い
まずは、オリーブオイルだけで焼いて
サーロインステーキの付け合せに。


トマト以外は、やまつじさんのお野菜です♪
インカの目覚めはもっちり甘く、
さつま芋は石焼き芋みたいに甘くて
美味しかった~♪



普通のスーパーで売ってるお野菜と違いますね。
子供の時から、こんな美味しいお野菜食べていたら
好き嫌いが少なくなりそうだな~って思いました。





切ってみてビックリ。
【 インカの目覚め 】 は、黄金色!!
【 安納芋 】 は、ピンクオレンジ!!






角煮を青ネギと生姜で下茹でした時の
スープを、再利用して卵スープと共に。






別の日は手羽先と黒胡椒ソーセージ、
チキンスープのポトフに入れて。
ルクルーゼでコトコト。ホクホク美味しい♪
手羽先も身がホロホロ♪








最後は、低温からじっくり丸揚げして
骨付き から揚げと一緒に、いただきました♪


私の揚げ方が下手だったのか、
フライドポテトのように拍子木切りか、櫛形切りで
素揚げの方が、短時間で揚げれて
食べやすかったかも知れません。(´m`;;


ご馳走様でした♪♪


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