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自家製 塩麹 2



第2弾 完成。
1回目( 過去記事 )の、倍量作ったので
両実家に持って行きます♪









説明するより、食べた方が
美味しくて一番分りやすいから
漬け込み済みの手羽元を
ジップロックにいれて、一緒にね♪







相変わらず、白いのに焦げてるから
焼けてるのか勘なんだけどね。笑
お家用も、滴る脂が美味しそに焼けた!







うんまーいっ!
勿論、麦とホップでね♪笑





発酵食品だけ、3食30日食べて様々な変化が。
という、TV番組が放送されてから
( 30日のレシピ付き→ フジテレビ 「つかえるレシピ」
さらに、デパートどころか、オンラインショップも
塩麹や、乾燥麹自体が、入荷待ち状態になってますね。








新潟のお店が、代官山に
麹ドリンクのお店もOPENされたそうです。
味噌、たまりの蔵元も、
塩麹ブームで麹がすぐ売り切れるので
予約制に変わってる所もあるみたい。


痩せる!っていうフレーズの翌日
ごっそり売り場から無くなる、
とてもわかり易い、日本人・・。ウフフ。

まあ、私も、早速キムチ買って帰りましたけどね!笑






==追記==


今、買える塩麹、リンク載せておきますね。

■(楽天)
塩麹



■(Amazon)


塩麹(塩こうじ) 300g(クール便にてお届け)


マルコ醸造 塩麹手作りセット(米麹450g+自然塩150g)(塩麹出来上がり量約1000g)


米こうじ 1kg(クール便発送)







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