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パティストリー アトリエ タケ



お持たせに、焼き菓子を買いに。






・・・・のつもりが、自宅用の方が多いやないか!笑



笑顔で出迎えてくれた奥様がレジをしてらっしゃる間
ケーキを作っていた手を休めて、箱に詰めてくださいました。
プリンが倒れないよう、箱の側面にしっかり止められています。


立ち居振る舞いからも
お客さまを待たせない配慮と、口に入るまで
美味しくいただいて欲しいという丁寧さ、
真摯さを感じました。(^(ェ)^)


販売員が、バイトやパートではなく
ご夫婦お2人だけでされてるからこそだと思います。
(昔ケーキ屋さんでバイトしてたことがあるので。笑)









昔、同じくモノクロ好きの艶子にもらった
コースター活躍してるよ~♪





甘さ控えめ、油分控えめさっぱりな FOXの苺ショートが
暫定1位の主人。生クリームの油分が
FOXよりやや多いけど・・・としながらも
美味しいな!甘さ控えめで!(*´∀`*)パアァァァ
とのこと。笑

(あくまで、堂島ロー●は油分が多すぎる
と、感じる素人の味覚&個人的好みです。ご参考程度に。笑)



新発売のマンゴープリンは、
バニラビーンズと底にしっかりカラメルが入っていて
マンゴーマンゴーした感じではなく
あくまでマンゴー風味のプリン、といった感じ。







おすすめ、と書いてあった、プリン(*´艸`*)

トロトロ~なだけではなく、少し固め。
カラメルはサラサラで、結構苦い。
甘いだけよりメリハリとパンチが効いてて
私たち好みです。
お子さんには、苦いくらいかも?大人のプリンです。




こちらの生ケーキ、プリン、マドレーヌなどの焼き菓子、全て
【真宝の卵】 という、赤穂の卵を使っているそうです。
パプリカを食べて育つ鶏が産んだ卵は
アンチエイジングに良いとされるビタミンBが豊富。

それで、プリンや生ケーキのスポンジも
オレンジっぽい濃い黄色なのだそうです♪

・・・・と、パテシィエさんが説明してくださいました。 (*´∀`*)



そんな卵黄で作るマドレーヌ、卵白で作るフィナンシェは
美味しいに違いないと思い
フィナンシェは紅茶入りのものも入れて、
先日、叔父宅にも、持参しました。



ロールケーキが用意されていたので
そのときは食べずだったけど
翌日、すぐメールが来ました♪



従姉妹ちゃん「お菓子おいしくて
フィナンシェ私がほとんど食べた!
めっちゃ好きな感じだった!!」

とのこと。良かった (^(ェ)^)ノ♥ ♡










去年の秋にOPENしたばかりなのに
老舗洋菓子店がしのぎを削るスイーツの街 西宮で
既に口コミで上位に入っているお店です♪




パティストリーアトリエ タケ




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