すだち素麺



藍瑠さんのハウスすだちで♪








太くてもちもちの半田麺に
シマヤぶっかけ素麺つゆでいただきました。




小さなスダチをなるべく薄くスライスするのは
意外と難しい。
よく切れる包丁で♪




さらに香りを楽しむために
ヘタの方の果汁も無駄なく絞って♪




麺は蕎麦でも良いし、大根おろしを入れても。
出汁は、温かくても冷たくてもOK
すだちがなければ、レモンなど季節のシトラスでOKです♪



爽やかな香りと喉越しが良くて、食べ過ぎてしまいました。
ご馳走様でした ♡







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